Le Fattorie Didattiche offrono un formidabile terreno di apprendimento attivo in cui i ragazzi e adulti, partecipando direttamente alle attività agricole, possono concretizzare il loro sapere sul campo.

Tre idee fondamentali sono alla base delle attività in fattoria:
1. Pedagogia attiva – “imparare facendo”
La fattoria propone laboratori per permettere attività pratiche o esperienze dirette
Saper fare  – manipolare, raccogliere, seminare, trasformare, costruire, mangiare cibi biologici

2. Il contatto con i viventi
occasioni di contatto con animali e piante nel loro ambiente naturale

3. Luogo di vita, d’incontro, di formazione, di emozione
L’incontro tra agricoltori e visitatori si pone l’obiettivo di arricchire, lasciare un ricordo, un’emozione, una conoscenza, indurre un cambiamento reciproco