Fattoria Il Sorriso – Casa Romagna

1. La biodiversità: il giardino dei frutti antichi
Percorso alla scoperta delle varietà di frutti antichi ritrovate in azienda e recuperate attraverso una paziente attività di moltiplicazione e reinserimento.

2. I profumi delle erbe aromatiche
Passeggiata e vista all’impianto delle erbe aromatiche coltivate in azienda, il percorso prosegue alla ricerca delle erbe aromatiche spontanee. Le forme, i colori, gli odori ci guideranno nella conoscenza delle erbe aromatiche, coltivate e spontanee. 

3. Gli animali selvatici: questi sconosciuti
Scopriamo a chi appartengono le impronte lasciate dagli animali selvatici, durante il percorso verranno illustrate le relazioni tra agricoltura e ambiente naturale circostante.

4. I petali delle rose
Passeggiata e vista al roseto aziendale, raccolta dei petali e loro utilizzo per l’aromatizzazione dei prodotti alimentari. Attraverso l’esperienza sensoriale i partecipanti apprenderanno la differenza tra aromi naturali e artificiali.

5. I grani antichi, la farina, il pane
Confronto tra varie tipologie di cereali, con particolare attenzione ai grani antichi prodotti in azienda. I partecipanti potranno apprezzare il profumo delle farine e della crusca ottenuta dalla macinatura dei grani antichi e testare la differenza degli aromi sprigionati dalle antiche varietà, messe a confronto con le varietà moderne. 

• La fattorie effettua vendita diretta
• Presenza di animali
• Produzione biologica